Bánh mì chà bông & bánh mì cuộn thịt nguội

Bánh mì chà bông & bánh mì cuộn thịt nguội

Công thức này cho bánh mềm & ẩm, texture tuyệt lắm, hương vị rất ổn. Bánh ngon nhất là khi mới ra lò, thích lắm, mọi người cùng làm thử nhé ;).

Nguyên liệu

Tên nguyên liệuSố lượngĐơn vị
bột bánh mì250gram
nước ấm130gram
men2gram
đường10gram
muối5gram
dầu ăn 20gram
  1. Nhồi tất cả các nguyên liệu với nhau đến khi được một khối bột mịn dai. Đậy kín & ủ bột trong 1h40'-2h.

    Đấm cho bột xì hết khí gas ra & nhào sơ lại. Tạo hình. Ủ bột nơi kín gió thêm 1h nữa.

  2. Chia khối bột thành từng viên bột nhỏ 50g.

    Đối với bánh mì ham: cán bột theo chiều dọc, đặt miếng ham đã xắt lát dài lên, cuộn lại rồi cho vào cup.

    Đối với bánh mì chà bông thì vo tròn viên bột rồi cho vào cup.

  3. Cho các cup vào lò đã làm nóng trước. Nướng 30-40' đến khi bánh chín vàng. 


    * Có thể cho vào lò 1 khay nước hoặc thỉnh thoảng xịt nước vào lò trước & trong khi nướng để bánh được mềm ẩm.

  4.  Bánh chín lấy ra khỏi lò.

    * Có thể quét một lớp bơ lên mặt bánh để bánh được thơm.

    Đối với bánh mì chà bông thì bánh sau khi lấy ra khỏi lò, phủ lên mặt bánh 1 lớp mayonnaise & chà bông.

    Bánh mì chà bông & bánh mì cuộn thịt nguội

    Bánh mì chà bông & bánh mì cuộn thịt nguội

    http://my.opera.com/cutechick3108/blog/pork-floss-bun-ham-bun

  5. Ghi nhận từ BGĐ: Chúc mừng Bánh mì chà bông & bánh mì cuộn thịt nguội của bạn cutechick đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 6/7/2012 -  13/7/2012). Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần

    Bánh mì chà bông & bánh mì cuộn thịt nguội

    Quà tặng đoạt giải Món ăn của tuần là sản phẩm đồ nấu gia  dụng cao cấp, an toàn cho sức khỏe và nhập khẩu từ châu Âu của Elmich

Đang tải...
  • 16 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép, cướp súng bắn chết 2 bộ đội Việt N …
    16 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép, cướp súng bắn chết 2 bộ đội Việt N …

    (TNO) Đến 16 giờ chiều nay 18.4, nhà chức trách Quảng Ninh ra thông báo chính thức về vụ việc nhóm người Trung Quốc vượt biên trái phép, manh động cướp súng và tấn công lực lượng bộ đội biên phòng Việt Nam làm 2 chiến sĩ hi sinh. …

  • Sao dám đưa xe tưới cây vào đường cao tốc?
    Sao dám đưa xe tưới cây vào đường cao tốc?

    Một sĩ quan CSGT có trách nhiệm thường xuyên làm nhiệm vụ trên tuyến cao tốc TP.HCM - Trung Lương đã đặt vấn đề như vậy. …

  • Ca sĩ Mỹ chê sinh viên Việt
    Ca sĩ Mỹ chê sinh viên Việt

    Chàng trai người Mỹ nổi danh tại VN Kyo York đã không ngần ngại cho rằng sinh viên VN hiện nay không chú tâm trong việc học tập, vào lớp ngồi thụ động, mơ ước viển vông với tương lai của mình... …

  • Hàng trăm người hoảng loạn vì cả ngàn lít a xít đổ ra đường bốc khói ngùn n …
    Hàng trăm người hoảng loạn vì cả ngàn lít a xít đổ ra đường bốc khói ngùn n …

    (TNO) Sự cố xe bồn đổ a xít xuống đường xảy ra khoảng 7 giờ sáng nay (18.4) trên đường ĐT743 đoạn qua P.Tân Đông Hiệp, TX.Dĩ An (Bình Dương) làm hàng trăm người đi đường phải một phen hú vía. …

  • Đâm chết chồng người tình bên vệ đường
    Đâm chết chồng người tình bên vệ đường

    Thấy người tình có lời qua tiếng lại với chồng, Tuấn đã chạy đến rồi xảy ra xô xát và cầm dao đâm chết đối thủ. Ngày 19/4, Cơ quan CSĐT công an tỉnh Đồng Nai cho biết, đang tạm giữ hình sự đối với Lê Quyết Tuấn (21 tuổi, ngụ xã Phú Túc, huyện Định Quán) để điều tra về hành vi Giết người.Theo lời …

  • Hoàng Nam bị cấm thi đấu 1 năm
    Hoàng Nam bị cấm thi đấu 1 năm

    Hội nghị Ban Thường vụ Liên đoàn Quần vợt Việt Nam (VTF) vừa diễn ra tại Hà Nội đã thống nhất các mức kỷ luật đối với HLV Trần Đức Quỳnh và tay vợt Lý Hoàng Nam của đơn vị Becamex Bình Dương vì chống lệnh lên tuyển QG. …