Bữa tối giản dị với 2 món tôm, tép

Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món ăn giản dị thế này nhé!

Nếu như không có quá nhiều thời gian để đầu tư chuẩn bị cho bữa cơm chiều, bạn có thể làm các món ăn đơn giản nhưng đầy sự hấp dẫn từ tôm, tép.

Bài liên quan: Bữa tối giản dị với 2 món tôm, tép

Đậm đà món tôm xốt cà chua

Tôm tẩm mật ong chiên vàng

Tôm chiên dừa vừa ngon vừa dễ làm

Còn gì ngon hơn món tôm hấp của bạn?

Đây là các nguyên liệu vừa dễ chế biến mà lại có sức hút đến bất ngờ. Nếu biết cách làm, chắc chắn ai cũng phải thích mê cho mà xem.

Tôm rang thịt ba chỉ

Đây là món ăn giản dị nhưng luôn "đắt khách" trong các bữa cơm gia đình. Để món ăn được ngon và hấp dẫn, khi đi mua tôm, chị em lưu ý nhớ chọn tôm thật tươi nhé.

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Khi thưởng thức món ăn, tôm được rang săn với hành khô và nước mắm nên khi cho vào rang chúng với thịt không hề bị tanh. Trái lại, thịt rang lại rất thơm, vị ngọt của tôm lại quyện đều vào thịt, đồng thời phần mỡ béo tiết ra từ thịt cũng ngấm đều vào tôm tạo thành 1 món ăn hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.

Nguyên liệu:

- Tôm sú hoặc tôm lớt
- Thịt ba chỉ
- Hành khô, hành lá
- Nước mắm, hạt tiêu

Cách làm:

- Tôm các bạn bóc bỏ đầu và vỏ, rút phần chỉ đen ở lưng tôm.

Bữa tối giản dị với 2 món tôm, tép

- Hành khô băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn rồi trút tôm vào xào săn cùng với nước mắm, trút riêng ra 1 bát.

- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, đem rang đến khi thịt có độ vàng xém cạnh, rồi các bạn mới cho nước mắm vào, hạ nhỏ lửa để nước mắm ngấm đều vào thịt.

- Trút tôm vào chảo thịt đang rang trên bếp, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu cho tôm rang thịt ba chỉ thêm phần hấp dẫn.

Chị em có thể vào xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Tép rang khế

Trước đây tép rang khế là món ăn dân dã nhưng dần dần, món ăn này lại được những người sành ăn lựa chọn.

Cách chế biến tép rang khế rất đơn giả và nhanh gọn.

Nguyên liệu:

- Tép tươi: 200gr
- Khế chua: 1 quả to hoặc 2 quả nhỏ
- Vài nhánh hành lá
- Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu
- Mỡ nước

Cách làm:

- Tép rửa sạch, để ráo nước, xóc với nửa thìa cà phê muối ướp khoảng 10 phút. Rồi bật bếp, phi thơm phần đầu hành với mỡ rồi cho tép vào rang đến khi vỏ tép chuyển màu hồng thì rót nước mắm vào đảo cùng (lượng nước mắm nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình).

Bữa tối giản dị với 2 món tôm, tép

- Trong quá trình rang, tép sẽ tiết ra nhiều nước, khi tép cạn nước các bạn nêm 1 thìa cà phê đường, đảo đều rồi tắt bếp đợi cho đường tự tan và ngấm vào tép giúp thịt tép săn và vỏ tép giòn hơn.

Bữa tối giản dị với 2 món tôm, tép

- Khế cắt bỏ viền rồi xắt miếng mỏng tạo hình ngôi sao. Hành nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Khoảng nửa tiếng sau, đường đã tan và ngấm đều vào tép, các bạn bật bếp trở lại và rang tép với lửa thật nhỏ. Mẹo rang tép 2 lần sẽ làm cho món tép rang trở nên ngon và đậm đà hơn rất nhiều. Khi vỏ tép trở nên giòn và chuyển màu sậm hơn, các bạn tiến hành cho khế đã thái mỏng vào.

- Khế mềm thì rắc nốt hành lá vào, rưới 1 thìa mỡ nước hoặc dầu ăn cho tép bóng, đảo thêm chút nữa rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho dậy mùi.

(Tổng hợp)

Món ngon tại Bếp Eva:

2 kiểu nướng tôm cho ngày Tết - 4

Tôm rang muối

Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 8

Tôm cuộn khoai tây

2 kiểu nướng tôm cho ngày Tết - 8

Tôm thịt xào măng

2 kiểu nướng tôm cho ngày Tết - 5

Tôm xốt cà chua

Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 11

2 kiểu nướng tôm

Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà ngon - 12

2 món ngon từ tôm

Đang tải...
  • Rùng mình kiểu chơi hít keo con chó, tìm ảo giác của học sinh
    Rùng mình kiểu chơi hít keo con chó, tìm ảo giác của học sinh

    (VTC News) - Từ những cảm giác mạnh nguy hại của trò chơi game online, hiện nay một bộ phận giới trẻ TP. Quảng Ngãi lại tiếp tục đi tìm ảo giác lạ bằng cách hít keo con chó. …

  • Đã tìm thấy thi thể cô dâu Việt trên phà chìm SEWOL
    Đã tìm thấy thi thể cô dâu Việt trên phà chìm SEWOL

    TTO - Lúc 21g58 ngày 23-4, các nhân viên cứu hộ đã tìm thấy thi thể của chị Phan Ngọc Thanh, cô dâu Việt (hiện mang quốc tịch Hàn Quốc) quê Cà Mau, là hành khách cùng chồng và 2 con nhỏ đi trên chuyến phà SEWOL định mệnh bị chìm ngoài khơi bờ biển phía Tây Nam Hàn Quốc. …

  • Quay clip sex tống tiền người tình quen qua facebook
    Quay clip sex tống tiền người tình quen qua facebook

    (VTC News) – Sau khi quan hệ tình dục, nam thanh niên dùng điện thoại quay lại clip sex để tống tiền người tình. Chiều 23/4, cơ quan CSĐT Công an quận Bình Tân, TP.HCM cho biết đang tạm giữ hình sự đối tượng N.H.A (SN 1986, quê tỉnh Đồng Tháp, tạm trú huyện Hóc Môn, TP.HCM) để điều tra về hành vi …

  • Hỗn chiến chết người vì mâu thuẫn nhỏ trên Facebook
    Hỗn chiến chết người vì mâu thuẫn nhỏ trên Facebook

    (VTC News) - Chỉ vì mâu thuẫn nhỏ trên facebook, hai nữ sinh đã huy động bạn của mình, hẹn nhau ra chỗ vắng, giải quyết mâu thuẫn bằng bạo lực. Hậu quả một nam thanh niên tử vong trên đường đi cấp cứu, số còn lại đang chờ cơ quan điều tra, xử lý.  Vào đêm 11/4, tại Quảng trường Thanh Niên, thuộc …

  • Vụ tai nạn thảm khốc trên đường cao tốc: Gia đình 2 nạn nhân người Pháp đòi …
    Vụ tai nạn thảm khốc trên đường cao tốc: Gia đình 2 nạn nhân người Pháp đòi …

    (TNO) Liên quan đến vụ tai nạn thảm khốc trên đường cao tốc, đại diện Tổng lãnh sự quán Pháp cho biết gia đình của 2 nạn nhân người Pháp bị tử nạn, do bức xúc đã hỏi thăm về thủ tục pháp lý Việt Nam để xét thấy nếu cần thiết sẽ tiến hành khởi kiện. …

  • Giải cứu an toàn con tin bị bắt cóc đòi chuộc 1 tỉ đồng
    Giải cứu an toàn con tin bị bắt cóc đòi chuộc 1 tỉ đồng

    Trắng đêm bủa vây, các trinh sát Công an TP.Cần Thơ, C45B (Bộ Công an) và Công an TP.HCM đã giải cứu thành công con tin, bắt 4 nghi phạm trong băng bắt cóc một học sinh lớp 8 đòi tiền chuộc 1 tỉ đồng. …