Gà nấu dọc mùng

Gà nấu dọc mùng

món lạ nà nha...thử xem sao........

Nguyên liệu

Tên nguyên liệuSố lượngĐơn vị
đùi gà1/2kg
dọc mùng2nhánh
sả2nhánh
bột nghệ1thìa cà phê
mẻ1thìa súp
dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường.
  1. Đùi gà ướp với bột nghệ, 1/2 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa súp hạt nêm. Trước khi ướp, dùng mũi dao xăm nhẹ lên miếng thịt để thấm gia vị.

  2.  Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể bóp dọc mùng với muối để tạo độ giòn. Mẻ lọc lấy nước, cho vào bát. Sả rửa sạch, băm nhuyễn

  3. Đun nóng 1/2 thìa súp dầu ăn cho sả băm nhuyễn vào xào thơm. Sau đó cho đùi gà vào xào săn. Thêm 1 lít nước và mẻ vào om, để lửa riu riu cho đến khi gà chín. Nêm 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa súp hạt nêm cho vừa ăn, tắt bếp.

  4.  

    Mách bạn:

    Khi om, bạn có thể thêm vài lát sả đập giập vào để món ăn thơm ngon hơn.

    Món này dùng nóng với cơm.

Đang tải...