Thịt bò xào khoai tây

Món thịt bò xào khoai tây đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn.

Thịt bò xào khoai tây khiến cho bữa cơm thêm ngon và ấm áp.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200 gr
- Khoai tây: 300 gr
- Hành tây: 50 gr
- Cà rốt: 50 gr
- Cà chua: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành hoa, rau mùi, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.

Thịt bò xào khoai tây

Thực hiện:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hình que. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa và rau mùi nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi cắt khúc.

Thịt bò xào khoai tây

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, lạng bỏ phần gân và bạc nhạc (nếu có). Thái thịt bò thành hình que rồi đem ướp với một nửa chỗ tỏi băm nhỏ, một ít hạt nêm, hạt tiêu, bột canh và dầu ăn.

Thịt bò xào khoai tây

Bước 3: Khoai tây nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hình que, ngâm vào bát nước có pha muối cho ra bớt nhựa. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi đem rán xém vàng các mặt.

Thịt bò xào khoai tây

Bước 4: Gạn bớt dầu ăn trong chảo vừa rán khoai ra một cái bát. Cho phần tỏi còn lại vào chảo dầu, phi thơm rồi chút thịt bò vào xào. Xào lửa lớn và đảo nhanh tay liên tục để thịt bò khỏi ra nước sẽ làm thịt bị khô. Khi thịt chín tái thì trút thịt vào một cái đĩa.

Thịt bò xào khoai tây

Bước 5: Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, rồi cho hành tây và cà rốt vào xào qua. Tiếp đến là cho khoai tây và cà chua vào xào cùng. Nêm thêm ít gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. Xào thêm trong vòng vài phút rồi cho tiếp hành hoa và rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp. 

Thịt bò xào khoai tây

Bước 6: Xúc thịt bò xào khoai tây ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu rồi ăn nóng cùng cơm.

Thịt bò xào khoai tây

Chúc bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng với thịt bò xào khoai tây!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

3 món ngon từ thịt bò cho cuối tuần - 10

Thịt bò hầm khoai tây

3 món ngon từ thịt bò cho cuối tuần - 11

Thịt bò cuộn cà rốt

3 món ngon từ thịt bò cho cuối tuần - 12

Thịt bò xốt nấm

3 món ngon từ thịt bò cho cuối tuần - 13

Thịt bò hầm cà ri

3 món ngon từ thịt bò cho cuối tuần - 14

Thịt bò hầm ngũ vị

3 món ngon từ thịt bò cho cuối tuần - 15

Thịt ngựa hầm khoai tây

Đang tải...